白切牛腱子肉

作者： 人间有味是清欢2023

用料

• 牛腱
• 葱结、姜五片、蒜三瓣
• 八角、桂皮、香叶
• 盐酱油黄酒

白切牛腱子肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子浸入冷水至少两个小时，目的为了去血水

步骤 2

冷水入锅，放入姜片三片，烧开，目的为了去血水

步骤 3

取出放入电压力锅，放入冷水没过牛肉、酱油、盐、黄酒、调料包（香叶、葱姜蒜、八角、桂皮），按煮牛肉腱。

步骤 4

放入冰箱冷藏，吃的时候白切。

菜谱创建时间：2023-07-08 12:40:38