鸡汁豆腐串

作者： 是妙妙吧

十几年前那会每晚很晚关店和前男友一起到步行街吃一个三轮车大姐买的鸡汁豆腐串，尤其是下着雪吃完豆腐串在喝上一口热热的汤，后来就在也没吃过了类似味道的鸡汁豆腐串了，今天为孩子试着做了一下，味道真的很好（因为怀孕就没有放很多材料，还可以放点胡椒粉）

用料

• 豆腐串（也叫兰花干）
• 八角（一个）
• 花椒（10-11粒）
• 盐（咸淡自己可尝一下，要咸一点）
• 鸡腿两只
• 干辣椒五六个（可放可不放）
• 大葱（大拇指长短两截即可
• 姜片（三四片）
• 干香菇（2个）

鸡汁豆腐串的做法步骤

步骤 1

豆腐串是晒干或烘干的需要提前泡三四个小时泡开。鸡腿洗干净焯水后清洗干净后，放入锅内加入上述调料和兰花干也就是豆腐串，加水没过豆腐串即可，盐要多放点豆腐串才有味道，水开转小火炖煮一个小时方便入味，吃的时候放点辣椒味道更好哦！

菜谱创建时间：2023-07-07 20:48:21