辣炒花蛤

作者： 伤感的皮皮虾

盐放多了，提醒自己下次注意

用料

• 花蛤 750g
• 干辣椒 3
• 油 适量
• 蚝油 适量

辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

楼下买的据说是无沙的花蛤，送了三个小辣椒。

步骤 2

葱和辣椒切切，花蛤不放心，再洗几次。

步骤 3

葱辣椒油入锅，炸煸之后倒入花蛤。加入耗油，翻炒几下后加入少量水，水量取决于想喝多少汤。盖上焖一分钟左右，看到花蛤张开口后开锅盖，加入盐（可能可有可无），翻炒几下出锅。

步骤 4

加了正常炒菜一半的盐，汤好咸的说。

菜谱创建时间：2023-07-06 20:18:15