香辣花甲

作者： 山楂最能吃

用料

• 生抽
• 料酒
• 蚝油
• 干辣椒
• 花椒
• 淀粉
• 蒜末
• 姜末

香辣花甲的做法步骤

步骤 1

花甲加入盐几滴油放水中吐沙 静置一二小时

步骤 2

吐好沙后放入锅中加水 料酒葱段煮至花甲开口

步骤 3

花甲煮开口后捞出冲洗一下

步骤 4

调一个料汁 三勺生抽半勺老抽 ，一勺蚝油，一勺淀粉 半碗清水 一起搅拌均匀。

步骤 5

锅中烧热油 倒入干辣椒葱花 蒜末 姜末 翻炒出香味

步骤 6

最后倒入花甲翻炒几分钟

步骤 7

把调好的料汁淋上去炒三分钟

步骤 8

撒点葱段就可以啦

步骤 9

出锅装盘

香辣花甲的小贴士

辣度依据个人喜好 喜欢辣干辣椒多放点 怕辣少放点 花甲吐沙最少要一个小时哦

菜谱创建时间：2023-07-06 08:35:48