熊猫斑斓冰粉

作者： 个性胜过姿色I

成都卖的超火的猫斑斓冰粉，糯叽叽的小丸子，搭配冰凉凉的斑斓冰粉，人手一只大熊猫，太羡慕成都的姐妹了！自己在家复刻，快手简单的配方，翠绿翠绿的，给燥热的夏天带来清爽的感觉！ 斑斓叶是东南亚常见的一种香料，营养价值丰富，有降血压、抗疲劳、抗氧化、清热解毒等多种功效，天然的色剂，用它制作的甜点有独特的香气，颜色也很漂亮。做成冰粉一口下去，瞬间赶跑身体中的躁意，让人神清气爽。

用料

• 斑斓叶 50克
• 椰奶 100ML
• 细砂糖 15克
• 白凉粉 40克
• 糯米粉 50克
• 温热水 35克

熊猫斑斓冰粉的做法步骤

步骤 1

斑斓叶清洗干净切段

步骤 2

放入破壁机里加水榨汁

步骤 3

倒入白凉粉+细砂糖煮沸

步骤 4

倒入模具中冷藏定型，凝固后切成小块

步骤 5

糯米粉+温热水边加边用手抓成团，直至没有干粉，可以揉成光滑没有裂纹的状态

步骤 6

一个个搓成小圆子，做好的小圆子，裹点干粉防粘

步骤 7

水开下锅，煮至全部浮起后再煮15秒左右捞出即可食用

步骤 8

盖碗中放入斑斓冰粉+小圆子+熊猫棉花糖，倒入冰镇的椰奶就做好了

步骤 9

喜欢熊猫的可以在家自己做一份，可爱又爽口，快来试试吧

步骤 10

斑斓冰粉冷藏保存，可保存3天，但建议现做现吃，时间越久斑斓冻会氧化变色。

步骤 11

翠绿翠绿的，给燥热的夏天带来清爽的感觉！

菜谱创建时间：2023-06-30 13:04:59