糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧

作者： xiao怪瘦y

“无绿豆不夏天”，然而今天不蒸绿豆糕，也不煮绿豆汤，做个绿豆凉糕吃一吃。冷藏过后冰冰凉，糯叽叽，真的超解暑～

用料

• 绿豆 120克
• 水磨糯米粉 70克
• 白砂糖 30克
• 纯牛奶 150克

糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法步骤

步骤 1

绿豆提前2小时泡水。

步骤 2

上锅蒸20分钟，一碾即碎的状态即可。

步骤 3

加入糯米粉、牛奶和白砂糖。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

模具（耐高温饭盒）刷一层油，倒入绿豆糯米粉糊，上锅蒸40分钟。

步骤 6

稍凉后取出放冰箱冷藏一下，切块即可。（因为糯米粉，所以会比较黏，可以用刀周边刮一圈，方便取出）

菜谱创建时间：2023-06-28 12:37:26