这个夏天不能少的一碗汤：煎蛋+蟹味菇+虾皮+丝瓜汤

作者： 西溪小厨

家里的小朋友解锁新食材—丝瓜 做菜主打简单快手 十几分钟搞定 1.平底锅煎一个鸡蛋 同时煎一点虾皮 2.烧一壶开水备用 3.炒锅烧油 把蟹味菇炒出水气 加入丝瓜 把丝瓜炒软 加蒜末 翻炒几下 4.把煎好的鸡蛋和虾皮倒进炒锅后 加准备好的开水 5.大火烧开两三分钟 加盐 松鲜鲜调味 就可以出锅了

用料

• 丝瓜 一根
• 鸡蛋 一个
• 蟹味菇 适量
• 虾皮 适量
• 大蒜 两瓣

这个夏天不能少的一碗汤：煎蛋+蟹味菇+虾皮+丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

1.平底锅煎一个鸡蛋 同时煎一点虾皮 2.烧一壶开水备用 3.炒锅烧油 把蟹味菇炒出水气 加入丝瓜 把丝瓜炒软 加蒜末 翻炒几下 4.把煎好的鸡蛋和虾皮倒进炒锅后 加准备好的开水 5.大火烧开两三分钟 加盐 松鲜鲜调味 就可以出锅了

这个夏天不能少的一碗汤：煎蛋+蟹味菇+虾皮+丝瓜汤的小贴士

1.用开水煮汤 汤色成奶白色 比较浓稠 2.煎蛋只是为了汤味更浓 用一个即可 喜欢也可以多加

菜谱创建时间：2023-06-27 19:53:03