花雕醉虾

作者： 本人_喜欢用食品画画

用料

• 罗氏虾 500克
• 花雕酒 200克
• 生抽 150克
• 白糖 100克
• 水 200克
• 花椒 一小把
• 八角 3个
• 桂皮 2小块
• 香叶 3叶
• 话梅 2只
• 姜 3片
• 葱 3根

花雕醉虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，锅入加水煮开，把虾放入锅中加料酒葱姜使虾煮熟。这是已经煮过的虾。

步骤 2

用小火把花椒八角香叶桂花炒出香味。

步骤 3

然后把水生抽和白糖煮开后，用小火继续煮至15分钟关火冷却。

步骤 4

冷却好的调料加入花雕酒和话梅，在把虾浸泡放进冰箱冷藏4-5小时就可以吃了。我一般喜欢到第二天才会拿出吃，经过一夜的浸泡就很入味。

菜谱创建时间：2023-06-22 13:49:00