话梅猪手

作者： 肉体维修师

天气热，无胃口，又钟意食肉，今日分享这个酸酸甜甜的话梅猪手给大家。做法简单，调味料小，健康。

用料

• 猪蹄 1只
• 话梅 8粒
• 生抽 2勺子（小勺子）
• 片糖 三分之二片
• 蚝油 1勺子
• 姜 9片
• 料酒 2勺子
• 香叶 2片
• 八角 3粒
• 葱1条

话梅猪手的做法步骤

步骤 1

准备以上材料。

步骤 2

姜葱料酒飞水。

步骤 3

猪脚飞好水后，热油锅姜片爆香，放猪脚，料酒翻炒，再放进话梅，香叶，八角，片糖，生抽，蚝油，翻炒三几下，倒入水，水要过猪脚，大火煮开，转中火焖40分钟，如果喜欢软点的，再煮多5到10分钟。

步骤 4

出炉，装盘，当地习惯猪手少不了花生，加加了花生一起焖。快点做起来，记住准备一锅饭哦。

菜谱创建时间：2023-06-20 22:16:47