鱼香西葫芦

作者： 新八号

鲜脆，下饭

用料

• 角瓜 1个
• 猪肉 少量
• 小葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1根
• 泡椒 5个
• 盐 2勺
• 郫县豆掰酱 半勺

鱼香西葫芦的做法步骤

步骤 1

角瓜切四瓣，去掉软瓤的部分，然后切条

步骤 2

撒2勺盐，杀水15分钟，攥干水，放入盘中备用

步骤 3

猪肉切小块

步骤 4

切葱花、姜丝、蒜末，小米辣切小块，泡椒切小块

步骤 5

锅中起油，下入葱花等，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 6

下入肉沫，翻炒肉沫变色

步骤 7

下入角瓜条，翻炒均匀，熟了即可出锅

菜谱创建时间：2023-06-18 16:54:03