超下饭的豆角炒肉片

作者： kaka是天秤座超级美少女

豆角炒肉也是常见的一道荤素搭配的家常菜，豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素，还有维生素C，是一个营养价值比较高的蔬菜。豆角具有健脾和胃的作用，因此多吃豆角，还能调整消化道的功能，治疗呕吐、打嗝等不适。豆角中的膳食纤维有利于降低人体胆固醇的含量，在消化道内吸附胆固醇、脂肪，从而使它们吸收率降低，比较适宜高脂血症的人群，能增加胃肠道的蠕动，有利于便秘症状的改善。猪肉含有丰富的维生素B族，可以使身体感到更有力气，因为能量代谢更顺畅了。猪肉因为是红色，富含血红素铁，能够改善缺铁性贫血患者的症状，所以豆角炒肉是荤素搭配非常好的一道菜，老少皆宜。 下面跟大家分享一下做法~

用料

• 瘦肉 100克
• 豆角 200克
• 蒜瓣 2瓣
• 花生油 5克
• 盐 2克
• 生粉 1勺

超下饭的豆角炒肉片的做法步骤

步骤 1

准备材料 1.豆角去掉两边的丝，洗净掰成大小差不多的段 2.瘦肉洗净切薄片备用 3.蒜切碎备用

步骤 2

准备一个碗，装入切好的瘦肉，加入适量油、生粉

步骤 3

加入酱油，搅拌均匀，腌制5分钟

步骤 4

起锅烧油，爆香蒜，倒入豆角，大火翻炒1分钟

步骤 5

加入少许水

步骤 6

盖上锅盖大火焖煮2分钟，期间不时翻炒一下；加入适量盐翻炒均匀

步骤 7

豆角八成熟时，倒入腌制好的瘦肉

步骤 8

翻炒至瘦肉熟透即可

步骤 9

出锅啦~

步骤 10

开饭~

菜谱创建时间：2023-06-02 14:44:57