荷包蛋金针菇青菜汤

作者： 小龙包的娘亲

☞岁月静好◎不如吃得很饱^♥

用料

• 鸡蛋 2只
• 金针菇 一小把
• 小青菜 一小把
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 0.5勺
• 辣椒面 1勺
• 淀粉 1勺
• 小米辣 一根
• 葱花 少许

荷包蛋金针菇青菜汤的做法步骤

步骤 1

（没拍照，下次补上） 先调一个酱汁，一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺陈醋，一勺淀粉、一勺辣椒面，加入大半碗清水，搅拌均匀备用。

步骤 2

（没拍照，下次补上） 金针菇和🥬小青菜洗净，去根，切成段，🌶️小米辣切碎，备用。

步骤 3

（没拍照，下次补上） 锅热加少许油，煎两个荷包蛋🍳🍳，用铲子切块（随意切巴切巴），加入切成段的金针菇和小青菜，翻炒至断生。

步骤 4

加入调好的酱汁，煮开，撒上小米辣和葱花，出锅。

荷包蛋金针菇青菜汤的小贴士

还可以加入自己喜欢的其他蔬菜，又简单又美味，还掉秤。😃😃😃

菜谱创建时间：2023-05-30 09:17:02