香辣鸡尖🌶

作者： 小龙包的娘亲

☞岁月静好◎不如吃得很饱^♥

用料

• 鸡尖 30个
• 冰糖 一大勺
• 干辣椒 3-6个
• 姜丝 少许
• 酱油 三勺
• 料酒 一勺
• 耗油 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 一勺
• 香醋 一勺
• 葱 一根
• 八角 一个
• 桂皮 一小片

香辣鸡尖🌶的做法步骤

步骤 1

鸡尖清洗干净，汆水。

步骤 2

炒锅放少许油，油不要烧的太热，加入碎冰糖，开小火，轻轻搅拌，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就可以了

步骤 3

鸡尖下锅翻炒，加入姜丝，食盐，酱油，料酒，香醋，耗油，继续翻炒。

步骤 4

放入八角，桂皮，干辣椒，加水没过鸡尖，加盖煮至水快要烧干。

步骤 5

生粉加少许水，淋入锅中，加鸡精，收汁，撒上葱花，装盘即可。

香辣鸡尖🌶的小贴士

不会吃辣的就省去辣椒。

菜谱创建时间：2018-01-08 14:51:37