原材料就在这里了,2条鱿鱼,1条青瓜,1小根红萝卜。
把鱿鱼切开清理干净去皮切花刀并切块备用、把青瓜削皮去心切块备用、把红萝卜削皮切小块备用、拍好蒜头切好姜丝备用。
锅中水开放入胡萝卜片,焯水三分钟。
捞出备用。
锅中再次水开,放入切好的鱿鱼灼水。
灼至卷起来就可以了。
捞出备用。
锅中油热,下入姜蒜爆香。
倒入鱿鱼快速翻炒。
下入青瓜。
加入1小勺盐翻炒1分钟。
下入红萝卜。
加入1勺生抽,1勺蚝油。
翻炒均匀,关小火。
快速准备一小碗水淀粉。
倒入水淀粉。
转中火收汁。
翻炒均匀,关火出锅。
上碟。
色香味俱全!
来个近景,漂亮!
吃饭!
青瓜如果不削皮,颜色会更加好看!