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山楂酱的做法
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山楂酱

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作者: Queni
Queni

山楂酱的用料

山楂酱的做法步骤

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步骤 1

熬山楂酱是个功夫活,开火煮沸。

步骤 2

收汁以后倒进料理机打成泥。

步骤 3

加小半锅水继续煮。

步骤 4

收汁熬成酱。这个过程中会有迸溅,因为酱很稠,溅到手上会非常烫,所以要把火开到最小,不停地拿铲子搅拌。

步骤 5

到最后要慢慢收,哪怕是一点点水蒸气的蒸发,都影响到酱的口感。熬制到厚实绵密,就可以出锅了。

菜谱创建时间:2012-11-14 23:59:19
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