八鲜馄饨少一鲜

作者： 西子宝贝

用料

• 黑毛猪腿肉 300克
• 鸡腿肉 300克
• 基围虾鲜活 500克
• 蛤蜊肉 100克
• 蘑菇 150克
• 鲜竹笋 100克
• 马兰头 250克

八鲜馄饨少一鲜的做法步骤

步骤 1

洗净蔬菜

步骤 2

马兰头和鲜竹笋开水串下大概30秒左右，蛤蜊肉加点点黄酒清水里过一次沥干，你也可以买新鲜的蛤蜊，我是怕万一有沙所以买了蛤蜊肉。

步骤 3

全部切碎后，蘑菇和竹笋用猪油煸炒一下更香。

步骤 4

把所有切醉的食材(我用了料理机速度很快，但也要分开搅碎)放在一起，可以加点姜汁，因为很鲜，所以只需要加盐，黑胡椒，按自己口味可以加点味极鲜和一丢丢蚝油

步骤 5

包馄饨，这点馅料可以包两斤左右，也要看馄饨皮的薄厚

步骤 6

成品出来啦，个人感觉味道有点像刀鱼馄饨，喜好这一口的开心啊

菜谱创建时间：2023-05-09 21:20:14