烤箱版红尾鱼

作者： 哎呀呀呀feifei

红尾鱼肉特别细嫩，可是全身都是刺。 鱼是我哥钓的，嫂嫂把鱼去掉鳞和肚收拾得干干净净的给我送来了。可是我真发愁，这可怎么吃呀？ 噢，五一没有去成淄博吃烧烤，不然我烤来吃吧！

用料

• 红尾鱼 4条
• 盐 5g
• 辣椒面 一勺
• 花椒面 一小勺
• 孜然 一勺
• 小葱末 一勺
• 玉米油 适量

烤箱版红尾鱼的做法步骤

步骤 1

用厨房纸擦干鱼身上的水分

步骤 2

每面划几刀

步骤 3

抹一点盐在鱼的两面

步骤 4

把油烧热，我没敢烧滚，太害怕油花飞溅起来了

步骤 5

把鱼放进油里中火煎，油能没过鱼身的一半

步骤 6

翻面继续煎一会儿

步骤 7

煎好的鱼捞出来放厨房纸稍微吸一下油

步骤 8

等下烤的时候我不想翻面了，先在锡纸上撒上辣椒面和花椒面

步骤 9

把鱼放进烤盘，鱼身上还是有不少油

步骤 10

烤箱200度20分钟

步骤 11

把鱼拿出来撒上葱花，盐和孜然继续放回烤箱不到5分钟。 葱花是早切好冰冻到冰箱里的。

步骤 12

烤好了，确实很香

步骤 13

来个近景

步骤 14

看看鱼肉。 嗯～～确实好吃，肉很细嫩，问题是鱼刺依然没有解决。下次还是不要拿给我了，钓来的鱼油酥好了给我打电话，我亲自去消灭😂😂😂

菜谱创建时间：2023-05-05 00:11:21