蒜香牛排

作者： Happy鹿

2012.04.08扫墓回来的加餐，家里什么菜都没有，所以全部都简化了。有什么用什么，最后用了牛肉，蒜头，螺旋面，意面酱，生粉，生抽，食盐，油。其它的家里都没有了，不过这样简化版的做起来也很好吃噢，哈哈。

用料

• 螺旋面 适量
• 意面酱 适量
• 牛肉 适量
• 蒜头 适量
• 西兰花 适量
• 洋葱 1小个
• 油 适量
• 食盐 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 适量

蒜香牛排的做法步骤

步骤 1

1、准备好所有的材料

步骤 2

2、牛肉切大片，放在案板上，用肉锤或者刀背拍松，放入蚝油、胡椒粉、酒、盐和生粉拌匀腌制半小时以上。

步骤 3

3、配菜，西兰花用油盐水灼熟。洋葱爆炒。（两样家里都没有，所以省略。^_^）

步骤 4

4、将蒜头剁成蒜蓉。

步骤 5

5、冷水入锅，水开后放入橄榄油和盐。然后放入螺旋面煮熟。捞起沥水后，拌上意面酱。

步骤 6

6、煎锅内放少许橄榄油，放入牛排煎制。依照个人口味煎至全熟或者几成熟。最后煎个蛋。

步骤 7

7、准备好盘子，放入牛排、意面和鸡蛋。

步骤 8

8、锅内放入油，倒入蒜蓉，将蒜蓉爆香。加入生粉水、胡椒粉和生抽勾芡，趁热浇在牛肉上面。大功告成。

菜谱创建时间：2012-11-14 09:52:55