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小小苹果派的做法
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小小苹果派

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作者: Happy鹿
Happy鹿

小小苹果派的用料

小小苹果派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、准备好所需材料

步骤 2

2、60克黄油室温软化后加入低筋面粉和15克细砂糖,用手揉匀。

步骤 3

3、加入48克水,揉成面团。

步骤 4

4、苹果去皮切丁备用

步骤 5

5、炒锅放入10克黄油

步骤 6

6、放入切好的苹果丁翻炒,加入淀粉、盐、柠檬汁以及剩下的糖(40克)和水(20克)翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、炒至馅料变得浓稠后出锅备用

步骤 8

8、将面团等分成6大分, 每一份再按2:1的比例分成2分。

步骤 9

9、取较大的面团(比例为2的面团),用擀面杖擀成薄片。

步骤 10

10、用手轻压派皮,使派皮紧贴在模具上,移去多余的派皮,并用牙签在派皮底上叉一些小孔。

步骤 11

11、取小面团(比例为1的小面团),用擀面杖擀成薄片,切成小长条。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12、在派皮盏里填入苹果馅,将切好的长条在盏表面交叉编成网格。表面刷上蛋液。预热烤箱。先以200度烤15分钟,再将温度调至175度烤25分钟,烤到表面微金黄色即可出炉。

菜谱创建时间:2012-11-14 10:01:00
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