鸭屎香柠檬茶（自用）

作者： 镜澄

从小红书上看到的方子，做了几次都很成功，很好喝

用料

• 香水柠檬 60g
• 鸭屎香 10g
• 冰块 5颗
• 糖浆 45g

鸭屎香柠檬茶（自用）的做法步骤

步骤 1

鸭尿香10g+开水300ml，泡12分钟以上

步骤 2

过滤掉茶叶+冰块 以上做好放一边备用（最好一天内用完）

步骤 3

香水柠檬60g切片+冰块5颗=捶打15下

步骤 4

上面捶好的香水柠檬冰块🧊+糖浆45g+冰220g混合，摇3~5下

步骤 5

摇3~5下后+250ml冷好的鸭屎香茶，再摇3~5下

步骤 6

Tip：可以根据自己的喜好调节冰块和糖浆的份量

步骤 7

糖浆制作方法：将黄冰糖和水按照1:1的比例进行熬煮，边煮边搅拌以免糊锅，待糖完全熬化后转小火，加入去籽的柠檬片1~2片，再煮5~8分钟（此时不可搅拌，放柠檬是为了防止反沙结晶，常温可保存三天，放冰箱7天） ps:柠檬片一定要去籽，不然会发苦发涩！材料一定用好的，出来口感差别会很大！香水柠檬建议买广东产的不要买海南的，海南产的发苦发涩！根据自己的喜好可以适当调节比例，我一次比一次口感好，今天第三次做出来居然跟柠季的味道非常相似了！!我想可能最主要的原因是今天切的这个柠檬很香很好！

菜谱创建时间：2023-04-28 13:41:16