麻辣豆干

作者： 群哥还是群妹子捏

前几天买豆干吃，吃完总有股油味不舒服，自己做点吧，放心吃

用料

• 豆干 250克
• 火锅料 20克
• 孜然粉，花椒，辣椒粉 适量
• 盐，生抽 适量
• 水 200克

麻辣豆干的做法步骤

步骤 1

直接买豆干，洗净加水准备煮

步骤 2

翻出家里现有的调料，火锅底料，花椒粉，孜然粉，辣椒粉

步骤 3

加大概20克的火锅料，其他调味粉类适量，生抽和盐适量，宁少勿多慢慢加，不要放太多，收汁了会很咸，开火用中小火慢慢煮，不时翻拌，煮干为止，至少要煮十几分钟吧，不然不进味 千万不要放太咸！湿的时候尝起来很淡就对了，干了之后会咸哒！

步骤 4

尽量把豆干泡在汤汁里，充分吸收味道

步骤 5

收汁啦～现在就可以吃了

步骤 6

上面刚收汁的还不够香，那么拿出你的空气炸锅，140度十分钟，更干爽香辣的麻辣香干就好啦～

步骤 7

几块钱一大盘，吃吧～ 有点白芝麻的撒点，那就更香了～ 重口味可以再撒点孜然粉花椒粉

菜谱创建时间：2023-04-27 08:28:06