川渝人最爱的酸辣肥肠

作者： 王刀刀-

老公做的。

用料

• 肥肠 2斤
• 蒜 一颗
• 姜丝 随意
• 花椒 少许
• 料酒 2勺
• 红椒 随意
• 青椒 随意
• 盐 少许
• 火锅底料 少许

川渝人最爱的酸辣肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠用面粉洗净，焯水（加料酒和生姜），焯好切圈。

步骤 2

泡姜和泡萝卜切丝

步骤 3

辣椒切圈

步骤 4

青椒切块

步骤 5

国内放油，下入火锅底料，底料化开就下泡姜，泡萝卜，花椒，红小米辣。煸炒出香味再下肥肠。煸炒5分钟放盐。

步骤 6

起锅前放入青椒，煸炒一分钟起锅装盘。

川渝人最爱的酸辣肥肠的小贴士

肥肠好吃，但是不好洗，所以尽量配个洗肥肠的帮手吧😂 用面粉洗，多洗几次就好了。

菜谱创建时间：2023-04-23 14:01:45