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肥肠香锅的做法
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肥肠香锅

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米雪儿的私房菜

肥肠香锅的用料

肥肠香锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好的肥肠在水中煮开,捞起备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油7成热后,加入姜、大蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味(辣椒的颜色变深)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肥肠炒干水分,加入生抽、糖、醋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆条和大葱即可起锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肠香锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块;烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝炒

步骤 12

加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味(辣椒的颜色变深)

步骤 13

加入郫县豆瓣炒香

步骤 14

继续熬煮油料

步骤 15

再放入肥肠翻炒,加入生抽、糖、醋

步骤 16

加入炸好的土豆丝

步骤 17

加入大葱炒均匀即可

菜谱创建时间:2011-11-03 13:23:01
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