妍妍一口酥莎布蕾曲奇

作者： 懒惰鬼吃货

用料

• 黄油 200克
• 盐 4克
• 糖粉 70克
• 低筋面粉 300克
• 杏仁粉 60克
• 抹茶味：
• 抹茶粉 5克
• 赤砂糖 适量
• 红茶味：
• 红茶味 5克
• 咖啡粉 适量
• 各类坚果 适量

妍妍一口酥莎布蕾曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油200克+盐4克+70克糖粉打发2分钟后（盐和糖粉过筛）+筛入300克低筋面粉+筛入60克杏仁粉搅拌均匀，揉成团（如果干可以放一点点杏仁奶揉）平均分成三份

步骤 2

原味：面团按照妍妍的方法，推成一个小圆柱（差不多一元钱硬币大小）后放入白砂糖或赤砂糖中滚一圈，放杏仁

步骤 3

抹茶味：抹茶粉5克+面团揉成抹茶面团后推成小圆柱+在咖啡粉上滚一圈，放蔓越莓/杏仁/蓝莓干/榛子

步骤 4

红茶味：红茶粉5克+面团揉成红茶面团后推成小圆柱+在赤砂糖上滚一圈，放榛子/腰果/杏仁

步骤 5

做好的小圆柱用烘焙纸包好放入冰箱冷冻一下 把冷冻好的面团切成厚一些的片+上面按压一些自己喜欢的坚果 烤箱提前预热30分钟后，158度30分钟

菜谱创建时间：2023-04-16 11:38:01