黑朗姆白脱饼干

作者： tt12188

用料

• A饼干
• A黄油 300克
• A糖粉 120克
• A盐 5克
• 低粉 460克
• 泡打粉 6克
• 酒渍黑加仑
• 黑加仑 150克
• 水 200克
• 糖 75克
• 朗姆酒 50克
• 意式白脱奶油
• 蛋白 80克
• 砂糖 40克
• 水 24克
• 黄油 200克
• 朗姆 10克

黑朗姆白脱饼干的做法步骤

步骤 1

葡萄干清洗干净，放入煮开的糖水和朗姆酒隔夜冷藏，吸干水分备用

步骤 2

黄油打发

步骤 3

加面粉拌匀

步骤 4

放入保鲜袋橄平（270）

步骤 5

冷冻后取出，4*4

步骤 6

用叉子扎眼

步骤 7

摆盘，170度烤20分钟（减20）

步骤 8

蛋白霜打硬

步骤 9

同时煮糖水至117度

步骤 10

黄油打发

步骤 11

煮开的糖水线状滴入蛋白霜

步骤 12

再分三次加入打发的黄油

步骤 13

一层奶油霜

步骤 14

步骤 15

步骤 16

冷冻保存好吃到没朋友

菜谱创建时间：2023-04-16 11:14:33