甜玉米菲达芝士tortilla

作者： 卤煮少女_

由豐富的食材組成的一道tortilla。 超級適合冬天料理一道招待朋友＼( 'ω')／ 同樣也可以照顧到vegetarian的營養需求:)

用料

• 盐和胡椒 适量
• 土豆 2個
• 鸡蛋 4-5個
• 洋葱 1個
• 西葫芦 半根
• 甜玉米粒 150g
• feta cheese 100g
• 橄榄油
• parpika 适量

甜玉米菲达芝士tortilla的做法步骤

步骤 1

材料一覽△ 土豆削皮切小丁，西葫蘆取半根切/擦成絲，洋蔥切碎，菲達芝士按喜好切小塊/攪碎。

步骤 2

土豆丁放進加少許鹽的滾水中煮5分鐘至斷生(或用微波爐叮熟)，盛起瀝乾水分。

步骤 3

中火加熱橄欖油，下洋蔥碎炒至軟身。

步骤 4

下土豆丁煎炒片刻，接著放入西葫蘆絲，翻炒2分鐘。放入甜玉米粒。

步骤 5

雞蛋加鹽和胡椒打勻。

步骤 6

雞蛋液拌入鍋中，加入菲達芝士塊/碎，蓋蓋子燜10分鐘。

步骤 7

開蓋，豪邁地撒上甜椒粉。

步骤 8

切塊，開動！！

甜玉米菲达芝士tortilla的小贴士

△不喜歡feta cheese的風味可以換成mozzarella。 △第6步之後可放入烤箱再烘烤2－3分鐘使表面上色至漂亮的golden brown。 △冷食也非常好吃。

菜谱创建时间：2012-11-13 04:11:30