鳗鱼胶鸽子汤

作者： 鲜生的海

鳗鱼胶，自然的鱼胶形体，最无法做假的鱼胶，也是一款功效比较全面的鱼胶，鱼胶小白入它准没错。 ​鳗鱼胶偏头痛，头风的克星，‮及以‬慢性胃炎、脾‮虚胃‬弱的人调‮果效理‬明显。炖好口‮既感‬爽口又粘滑，备孕、产后、术后也是不二之选。口感很好，糯中还有点QQ的。

用料

• 50头鳗鱼胶 3根
• 乳鸽 1只
• 红枣 3-4颗
• 枸杞 1小把
• 姜片 4片
• 食用盐 适量

鳗鱼胶鸽子汤的做法步骤

步骤 1

一斤50头（个）的鳗鱼胶3根

步骤 2

干的鳗鱼胶用剪刀剪成小段

步骤 3

鱼胶有内膜的话，内膜要撕干净 不然会腥。鳗鱼胶的内膜用手可以撕下来。（如果觉得不好撕的话，切好的鳗鱼胶用水泡软就更容易撕，大概泡半小时左右。泡软的鳗鱼胶翻过来就比较好撕）

步骤 4

这是我用手干撕下来的内膜。（不会撕的就泡软了再撕）撕好后把鳗鱼胶清洗干净备用。

步骤 5

所有食材放入炖蛊里，一次性加足温水。（炖汤最好一次性加足水，不要中途加）隔水炖40分钟左右就行，出锅前加适量盐调味即可。

步骤 6

鳗鱼胶鸽子汤，听名字就很滋补。

步骤 7

看着是不是像甜甜圈⭕ 鳗鱼胶QQ糯糯，口感真的不错。 鳗鱼胶小孩也可以吃。

步骤 8

好吃的根本停不下来

鳗鱼胶鸽子汤的小贴士

鳗鱼胶不需要泡发，剪成断 撕掉内膜，清洗干净就可以直接炖。

菜谱创建时间：2023-04-09 20:35:10