爆炒鳝鱼片

作者： 无忧无虑_fc38

第一次做鳝鱼，以前都是妈妈做的。

用料

• 黄鳝 一斤
• 洋葱 四分之一
• 姜 几片
• 青椒红椒 各两个
• 花椒 少许

爆炒鳝鱼片的做法步骤

步骤 1

洗净鳝鱼（生粉、盐揉搓）， 切片， 再腌制（香醋、生粉、盐、油）十分钟， 油热下锅爆炒断生出锅， 洗锅下油爆香花椒、挑出花椒，下洋葱、青花椒爆香，倒入鳝鱼片爆炒，下料酒、盐、糖少许

菜谱创建时间：2023-04-09 14:30:47