自制金蚝🦪

作者： wdd2006

用料

• 生蚝 数量随意（晒金蚝）
• 煎焗金蚝用料（如下）
• 金蚝 20只
• 美极鲜酱油 3勺
• 蜜糖 3勺（最后下）

自制金蚝🦪的做法步骤

步骤 1

生蚝肉洗干净，放到架子上控水

步骤 2

把生蚝移至户外，晒至干爽（大概一周时间，每天可翻动两次）必须好天气有风的天气晒，不然容易长毛！生蚝晒至上图就是金蚝啦！～看着表面油油的感觉，摸着有点软不会太硬即可，放入冰箱冷藏！

步骤 3

取金蚝20只，冲洗一下表面擦干，下油锅煎

步骤 4

煎至两面发黄，放入美极鲜酱油

步骤 5

待酱油收杆干水分，放入蜜糖炒到粘稠

菜谱创建时间：2023-04-07 09:30:19