烤箱蛋挞

作者： 嗨皮coco

参考君之做法，12个蛋挞量。

用料

• 牛奶 80克
• 淡奶油 110克
• 鸡蛋 2个蛋黄
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 8克
• 炼乳 8克
• 葡萄干 适量
• 蛋挞皮 12个
• 烤箱中层 上下火210℃ 25分钟

烤箱蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备所需食材（没加炼乳） 将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小奶锅，加热并不断搅拌，直到砂糖全部溶解。 冷却至室温，加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。

步骤 2

蛋挞皮倒入蛋挞液，加入葡萄干。

步骤 3

烤箱中层，上下火，210℃，25分钟。

菜谱创建时间：2023-04-05 15:06:26