油泼饸饹（荞麦面条）

作者： 嗨皮coco

从小喜欢吃饸饹（荞麦面条），但是外面卖的不多，而且只有现做的才好吃。终于解锁，在家就可以做饸饹了。

用料

• 荞麦粉 350g
• 高筋面粉 150g
• 盐 5g
• 水 200g

油泼饸饹（荞麦面条）的做法步骤

步骤 1

所需材料如图

步骤 2

所有材料放进厨师机搅拌成面团

步骤 3

用到这个工具，电动手持饸饹机。 面团塞进不锈钢的面桶里，将面团压出来，直接压到锅里。

步骤 4

水开，饸饹面压到锅里面，用刀把根部面条切断。

步骤 5

可以提前准备好调料，适量孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐、蒜末、酱油和醋，锅中热油，油热后泼在佐料上面即可。

步骤 6

真的非常美味。 不做油泼饸饹，做加卤汤的饸饹也是可以的。

菜谱创建时间：2023-05-12 12:44:36