凉拌金针菇

作者： 月亮私家烘焙师

用料

• 金针菇 400克
• 甄选捞汁 适量
• 小葱 1颗

凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

所有食材都准备

步骤 2

金针菇去除底部，撕成一根根，葱去皮和弄好的金针菇放入盆中，放入适量的食用盐浸泡5分钟后清洗干净。

步骤 3

清洗干净的小葱用刀切成葱末

步骤 4

锅内倒入适量水和几滴油烧开，放入洗好的金针菇，大火焯水1分钟捞出攥干水分装盘备用。

步骤 5

在弄好的金针菇表面倒入适量的甄选捞汁，把切好的葱末撒在表面搅拌均匀即可享用。

凉拌金针菇的小贴士

1：加盐是为了浸泡出金针菇和小葱的农药残留。 2：给金针菇焯水时往水里到几滴油是为了焯出的金针菇不容易变色。 3：喜欢吃辣的可以在金针菇表面放点小米辣。 4：家里没有小葱的可以不放

菜谱创建时间：2023-04-02 16:47:22