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山药包的做法
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山药包

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作者: 奶油&布丁
奶油&布丁

山药包的用料

山药包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药、紫薯蒸熟压成泥;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶、山楂糕丁、葡萄干;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀备用,紫薯泥也是同样的做法;

步骤 4

将发好的面揉匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团搓成长条,切成大小均匀的剂子;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剂子擀成包子皮一样的面皮;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调好的馅料放在面皮里;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面皮的边缘捏上均匀的褶皱;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用双手将所有褶皱往中间聚拢一下,整形;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖布醒发5分钟左右,即可上锅。

山药包的小贴士

因为有馅料,不宜醒发太久,另外面和馅都不宜太软,否则蒸出来的卖相太差。 发面的时候加入2勺炼乳,蒸出的面食很香甜。

菜谱创建时间:2012-11-12 16:16:27
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