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包心豆腐丸的做法
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包心豆腐丸

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作者: 奶油&布丁
奶油&布丁

包心豆腐丸的用料

包心豆腐丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切丁,藕切碎(不要太碎,口感不好),葱姜切末备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉剁碎;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把豆腐碾成豆腐泥;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一个鸡蛋搅拌,增加豆腐的粘性,再加入少许盐拌匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末中加入葱姜末、香菇丁、藕碎、料酒、生抽、盐、鸡精搅拌均匀;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入少许米饭搅拌均匀(加米饭为的是增加肉馅和豆腐的粘合度);

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取小块豆腐泥,用手压成小薄饼;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子将适量的肉馅放在薄饼上,尽量多放点;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢把口收拢,用掌心柔圆,一个丸子就OK了;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有丸子都做好后,在上面放个枸杞点缀一下,没有别的,纯粹为了好看,增加食欲;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅,开锅后,大火蒸15分钟就可以了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,上桌,想吃吧?

菜谱创建时间:2012-11-05 14:53:05
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