我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路！

作者： 累并_快乐

我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路！不干不噎，外酥里软，一口下去，满嘴留香，零难度，烘焙小白也能一次成功！ 禁止转载搬运❗

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 65克
• 椰蓉 180克
• 椰子粉 35克
• 低筋面粉 50克
• 全脂奶粉 35克
• 蛋黄 4个（75克）
• 淡奶油 45克
• 表面装饰：
• 椰蓉 适量

我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路！的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉搅拌一下

步骤 2

再用打蛋器打发至蓬松发白

步骤 3

分次加入蛋黄

步骤 4

打发均匀。

步骤 5

再分次加入常温淡奶油，打发均匀。

步骤 6

然后加入奶粉，低筋面粉，椰子粉和椰蓉。（奶粉，低筋面粉椰子粉提前混合过筛）

步骤 7

翻拌均匀无干粉。（放冰箱冷藏20分钟左右

步骤 8

盖上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟左右

步骤 9

分成12克一个，搓成圆球，表面裹上椰蓉。

步骤 10

摆放到烤盘上面。（沾的烤盘需要铺上油纸）

步骤 11

放入提前预热好的烤箱，风炉功能150度烤18到20分钟左右。用上下火功能的话，放烤箱中层，155度烤20分钟左右，时间温度仅供参考不可照搬，（具体的烘烤时间要根据自己的烤箱脾气来调节）

步骤 12

烤到表面变成金黄颜色就可以出炉了

步骤 13

太阳下面个个金灿烂的

步骤 14

一整个爱住了

步骤 15

不干不噎，一口下去，满嘴留香。

步骤 16

凉后密封保存。

我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路！的小贴士

时间温度仅供参考不可照搬，（具体的烘烤时间要根据自己的烤箱脾气来调节）

菜谱创建时间：2023-04-01 07:14:32