买回来的新鲜榆钱
新鲜的榆钱要好好摘,这个蒂头要摘掉
要这样处理干净
全部去掉的蒂头😁
用清水淘洗5遍,里面的黑色东西会洗掉
加少量面粉搅拌以后浸泡2小时,杂质会沉淀下去
清洗以后捞出来
洗的干干净净亮晶晶的榆钱
加入盐,然后少量多次加入面粉,揉成比较硬的面团
大概是这样
两个手擦好油,捏成窝窝的形状
水开以后大火蒸10分钟
窝窝空口吃非常香,可以加入各种喜欢的调料汁,我加的鸡蛋蒜,也很好吃😋春天来了