青笋木耳肉片

作者： 女土匪822

用料

• 肉片 200克
• 莴笋 2根
• 水发木耳 十几个
• 泡椒 两根
• 泡姜 一小块
• 蒜 一颗
• 大葱 一截
• 料汁 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、水淀粉

青笋木耳肉片的做法步骤

步骤 1

肉切片，放入料酒、胡椒粉、盐、一点点老抽、蛋清抓匀腌制。准备泡椒、泡姜、蒜片、大葱。再调制一个料碗：盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、水淀粉。

步骤 2

莴笋木耳切片。

步骤 3

热锅烧油，油温滑入肉片炒散。炒至水汽干时加入泡椒泡姜蒜片大葱翻炒出香味。然后加入莴笋木耳片一起翻炒，炒至断生加入料碗饭炒均匀即可出锅。这道菜因为加了泡椒泡姜味道酸爽，十分下饭。

菜谱创建时间：2023-03-23 13:20:09