脆爽腌制白萝卜🌶🌶🌶

作者： 行动派的坚持

腌白萝卜具有补充营养、促进食欲的功效与作用，在日常生活中建议适量食用，对身体有一定的好处。酸酸甜甜脆脆的，下饭下粥一把好手！ 每次去酒店必点这道小菜，偶然机会从朋友厨房学了过来，这下可划算了，方法简单，一起做起来吧！

用料

• 白萝卜 1根
• 盐 10克
• 小米椒 5个
• 大蒜瓣 5片
• 生姜 1小块
• 白糖 1大勺
• 白米醋或陈醋（白米醋更酸一点） 2大勺
• 生抽 5大勺

脆爽腌制白萝卜🌶🌶🌶的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净，沿着长度方向切成四份，再切成1-2厘米的薄片

步骤 2

加入盐在萝卜上并用手抓均匀，静置半小时

步骤 3

将白萝卜盆里出的水倒掉，然后控干萝卜水分，用手尽量把萝卜水拧干

步骤 4

小米椒切圈圈、生姜和大蒜切片，放进装有萝卜的盆里

步骤 5

依次加入白糖、白米醋、生抽（勺子是盛汤的大勺）

步骤 6

抓拌均匀，放置冰箱冷藏2-3小时以上

步骤 7

这个是放了八小时的状态，可以装罐放冰箱里，随吃随取👌

菜谱创建时间：2023-03-22 19:04:47