🐖自制电饭煲叉烧🐖—一包灵魂叉烧酱就能成功❗️简单快手不出错❗️

作者： 鱼猫厨房

用料

• 五花肉 1条
• 高度白酒 30ml
• 葱头 几条
• 砂糖 10g
• 叉烧酱 1包
• 电饭煲😂 1个

🐖自制电饭煲叉烧🐖—一包灵魂叉烧酱就能成功❗️简单快手不出错❗️的做法步骤

步骤 1

准备几条葱白放在大碗里。

步骤 2

倒入高度白酒30ml左右，什么牌子都可以，我随便在超市买的。戴上手套把葱使劲搓烂，榨出葱汁。

步骤 3

五花腩洗干净放进去，我让档主帮我切成了三段。

步骤 4

疯狂搓搓搓，让猪肉均匀沾上葱酒。

步骤 5

再加入10g砂糖，我家用的是赤砂糖，白砂糖都没问题的。

步骤 6

同样地大力搓搓搓。搓完就放到冰箱，腌制半小时左右。

步骤 7

腌制了半小时葱酒的五花腩，把葱全部挑走。

步骤 8

倒入一包叉烧酱。牌子没有关系，这个我在🍑宝买的。

步骤 9

拌匀全部食材。

步骤 10

倒入保鲜袋，封好袋口，放进冰箱，腌制一天，中途记得帮它翻几次身。

步骤 11

一次性筷子掰开，剪掉缺口的刺刺，以免伤到了。铺到电饭煲底部，避免叉烧肉粘到煲底了。

步骤 12

肉排上去，平铺好。按30-40分钟的功能，中间记得翻面一次。我用了蒸排骨功能键，共40分钟，中间翻面一次。

步骤 13

煮好后，叉烧的颜色已经非常好看了，上碟。

步骤 14

煲里会有很多油，我都倒掉了，不怕油的可以一起上碟。用刀或者厨房剪切片。

步骤 15

开！动！咯！🥢

菜谱创建时间：2023-03-21 22:18:49