土豆卤肉饭

作者： 圆满的小食记

真的好吃到舔盘，米饭加上浓郁的汤汁，真的太好吃，孩子们太喜欢卤肉饭，我再加入他们爱吃的土豆，鹌鹑蛋，胡萝卜，真是绝配，素菜的营养也有了，一道菜就可以满足一顿饭的丰富营养，赶紧试试吧

用料

• 五花肉 400
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 鹌鹑蛋 15个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 2颗
• 葱 1根
• 姜 1块
• 香叶 1片
• 八角 1粒
• 蒜 3瓣

土豆卤肉饭的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

锅里多放些油，小火放入洋葱

步骤 3

洋葱煎至焦黄，捞出备用

步骤 4

不放油，肉丁煎至焦黄，炒出多余油脂

步骤 5

加入姜葱，蒜炒香

步骤 6

2勺生抽，2勺老抽，2勺黄酒，2块冰糖

步骤 7

加入八角，香叶

步骤 8

洋葱翻炒均匀

步骤 9

倒入半碗水，下煮好的鸡蛋

步骤 10

加入半勺豆瓣酱

步骤 11

土豆胡萝卜炒水加入翻炒

步骤 12

加小火煮半小时，撒上葱花即可出锅

步骤 13

步骤 14

步骤 15

菜谱创建时间：2023-03-19 12:41:47