用APP打开
卤肉这样做 全家夸你是大厨 香而不腻 软烂脱骨 肉香味四溢 附细节视频详解的做法

卤肉这样做 全家夸你是大厨 香而不腻 软烂脱骨 肉香味四溢 附细节视频详解

28.5万人浏览 1.1万人收藏 28人做过
APP中查看更多做法
作者: 三月小厨
三月小厨
快过年啦,餐桌上怎么能少的了各种肉类呢,今天更新卤肉教程,看具体步骤吧。

用料

卤肉这样做 全家夸你是大厨 香而不腻 软烂脱骨 肉香味四溢 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所需食材大合照。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材冷水下锅,倒入少许料酒去腥,煮出血末洗净备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,倒入白糖,最好用冰糖上色效果更好,再倒入开水,尽量不要用凉水,否则热锅遇到凉水会溅得到处都是,先倒入耐煮食材,再放入葱姜,老抽上色,盐一定要多放,否则不入味,再加入一包卤肉包,味道会更香。炖30~40分钟之后再加入易煮食材,再炖20分钟,直至全部炖烂出锅。最好前一夜做好,浸泡一夜再食用更入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图来啦,色泽是不是特别诱人?

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动态视频呈现时间到,肉香四溢软兰脱骨,比买来的还香,赶快收藏试做吧。

卤肉这样做 全家夸你是大厨 香而不腻 软烂脱骨 肉香味四溢 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.盐一定多放点,否则卤出来的肉不入味。 2.如果觉得时间太久可以用高压锅炖,比较节省时间。 3.卤肉包建议买现成的,比自己搭配的味道更好。 4.炒好糖色一定要加开水,冷水会溅的到处都是。 5.这个方子也可以卤豆皮和大肠之类的,自己随意发挥。 6.卤好后最好放一夜再食用,更入味。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2020-12-29 19:27:27
打开App收藏