用破壁机做出任意一种米糊(南瓜米糊,小米糊,黑米糊等均可),放置在冰箱备用。
两个鸡蛋在奶锅里打散,冲入适量开水,小火搅拌至熟透,关火。
冷藏过的米糊取一小碗的量倒入刚才的奶锅中(不开火),与鸡蛋汤混合均匀,加入适量糖和一点点盐调味。就得到了一碗不烫的米糊鸡蛋羹。又快手又好喝。
亮点:热的鸡蛋配上凉的米糊,就不用挨饿等它变凉了。有碳水有蛋白质,营养均衡。