正宗潮汕人手把手教你做绿豆饼❗️酥到掉渣❗️

作者： 是小房子啊

🙋潮汕惠来人报道！ 绿豆饼真的是俘获了我整个童年吃货的心❗️ 材料清单🧾 1⃣️豆沙馅 去皮绿豆250g（200g就足够了，我用多了） 白糖90g 2⃣️油皮 低筋面粉300g、猪油90g、温水110ml 3⃣️油酥 低筋面粉120g、猪油68g ‼️小tips ✅猪油可以用玉米油代替，但是猪油yyds ✅油皮和油酥一定要在制作过程中密封好，防止风干。 最好用盒子装，我盖保鲜膜到最后还是有点干了 ✅皮不要做太厚了！油皮15g➕油酥10g➕豆沙馅20g就足够了！（真的是经验之谈，我就做太厚了） ✅烘烤10分钟就要翻面刷油，要不然会很干 ✅吃的时候搭配着茶一起吃❗️真的💯

用料

正宗潮汕人手把手教你做绿豆饼❗️酥到掉渣❗️的做法步骤

菜谱创建时间：2023-03-18 02:12:25