红丝绒奶油盒子

作者： 果冻的老母亲

最近迷上了红丝绒液，做了红丝绒旋风卷，整个蛋糕体都红红的应该会很漂亮吧🐒 该配方是2个三能金盘（28cm✖️28cm）的量，如果就做一个，配方减半就好啦…

用料

• 鸡蛋（55克左右） 10个
• 细砂糖 100克
• 玉米油 80克
• 牛奶 120克
• 低筋面粉 130克
• 红丝绒液 10克
• 夹馅
• 淡奶油 500克
• 糖 40-50克

红丝绒奶油盒子的做法步骤

步骤 1

蛋白打发小弯勾，一个小盆中倒入10克红丝绒液，取混合好的蛋糕糊与之混匀，忘记拍图了，以后再补图吧😂我用的是海氏SP50烤箱，温度:上下火165/150，30分钟（注意：开风门，玻璃门处夹手套哦，不然蛋糕体表面会湿答答的感觉，会掉皮）不过掉不掉皮，做盒子蛋糕没关系，如果是正卷，一定要像我这样操作😁

步骤 2

然后用盒子压出合适的蛋糕形状，打发奶油，一层蛋糕，一层奶油，中间撒黄油薄脆，再重复一次，就好啦～

红丝绒奶油盒子的小贴士

1.奶油需要多少打发多少，看你盒子蛋糕的数量，方子是9个盒子的量，如果只做4个，奶油可减半 2.如果想做正卷，一定要开风门夹手套，表面才不会掉皮，也可以做毛巾卷，都好看的

菜谱创建时间：2023-03-12 19:04:41