酸辣丸子汤（简单易做）

作者： Ghost1217

给闺女做辅食剩下的鱼丸，放久了不敢给她吃了，只好跟队友自行解决，参照酸辣汤做的底料，酸酸辣辣很下饭

用料

• 生抽 2勺
• 醋 2～3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 随意
• 盐 随意
• 随便什么丸子 随意
• 葱花 随意

酸辣丸子汤（简单易做）的做法步骤

步骤 1

水烧开放丸子，同时调料汁：生抽、醋各2勺，白胡椒粉1勺

步骤 2

水开倒入料汁，水➕淀粉调成水淀粉倒进去（别太稠）

步骤 3

鸡蛋打散，水再次烧开时从半空淋入鸡蛋，同时搅拌汤水，打出蛋花（直接倒也行）

步骤 4

水开放盐，放葱花（或香菜），尝一口根据自己感觉调整醋或者胡椒粉

酸辣丸子汤（简单易做）的小贴士

第一步水开时可以加入任意自己想加的、容易熟的材料，比如豆腐皮、金针菇等，我家啥都没了所以没加。

菜谱创建时间：2023-03-11 19:49:20