小炒豆腐

作者： 小猪乔治

春天到了，正是孩子们长高的好季节，多做户外运动，多补钙。补钙，最亲民的当属豆腐了，怎么做都好吃，而且还能补钙，不是瞎说的，是医生告诉我的。

用料

• 老豆腐400克
• 生抽50克
• 耗油10克
• 盐一克
• 白糖5克
• 杭椒3根
• 小米辣5个
• 大蒜3瓣
• 清水70克
• 淀粉水少许
• 植物油适量

小炒豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切小块

步骤 2

杭椒和小米辣切圈

步骤 3

蒜切沫

步骤 4

生抽，耗油，盐，糖，清水，放到一个碗中，搅匀

步骤 5

锅烧热，倒入油，放入蒜末炸出香味

步骤 6

下入切好的豆腐，铺平

步骤 7

煎至豆腐微微泛黄

步骤 8

倒入调好的料汁

步骤 9

开小火炖至豆腐入味，加入青红椒圈，炒至断生，加入淀粉水，开中火快速收下汁，关火

步骤 10

装盘，开吃。咸香入味，好吃的不得了。

小炒豆腐的小贴士

豆腐一定要买品质好的，纯黄豆做的老豆腐 不吃辣的，可以换成青红甜椒。 所有调味品的用量一定要根据自己的口味来，我的只适合我家的

菜谱创建时间：2023-03-11 18:35:31