无骨鸡爪

作者： 御膳房二号

此勺都只炒勺，

用料

• 泡血水鲜鸡爪 3斤24个左右
• 柠檬 1个
• 百香果 2个
• 柠檬6倍浓缩汁 1勺
• 泡椒一瓶汁保留 一瓶
• 剁椒 一瓶
• 泡蒜酸汁 半勺
• 料酒 6勺
• 生抽 半勺
• 白醋 1勺
• 香醋 1勺
• 大蒜碎 10瓣
• 圆葱 半个
• 小辣椒碎 3个
• 麻辣鲜和鸡精 各半勺
• 糖 1勺
• 盐 1/4勺
• 白胡椒 1/4勺

无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪凉水下锅，葱姜陈皮、大火沸腾撇沫子，开锅后煮10分钟关火，期间中大火转小火防止鸡爪皮煮飞，然后脱骨

步骤 2

加入混合很多所给的材料放入处理好的鸡爪，冰箱冷藏入味，隔天食用，可拌木耳黄瓜等，风味更加

菜谱创建时间：2023-03-09 18:23:28