大虾,去皮去虾线,开背(开的深些,别开断了😁),清洗干净
在清洗干净的虾🦐中撒适量的海盐黑胡椒
在放一个蛋黄,一勺淀粉
充分抓拌均匀
油温6成热,炸虾,一面定型翻面炸另外一面,大概一分半左右捞出即可。 全部炸好,晾凉备用
空碗中放沙拉酱,蜂蜜芥末酱(多放点好吃),拌匀
将拌好的酱料充分裹在炸好的虾球表面,装盘,表面可以撒上黑芝麻装饰。 开吃😊