蜂蜜芥末虾球（热菜）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 大虾
• 料酒
• 柠檬汁
• 玉米淀粉
• 盐
• 白胡椒粉
• 鸡蛋黄
• 沙拉酱
• 蜂蜜芥末酱

蜂蜜芥末虾球（热菜）的做法步骤

步骤 1

准备：大虾去壳，开背去虾线，清洗一下控水后，加少许柠檬汁，盐，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉，一个鸡蛋黄

步骤 2

腌制：一起抓匀腌制15-20分钟，保证入味

步骤 3

炸制：炒锅预热后加油，中小火炸至金黄，捞出控油

步骤 4

成品：蜂蜜芥末虾球～炸好的虾球直接加沙拉酱➕蜂蜜芥末酱，拌匀，撒点黑芝麻和薯片碎，或者欧芹碎点缀即可

蜂蜜芥末虾球（热菜）的小贴士

1.煎制：锅要预热足够，以保证虾球煎制的均匀。在煎制过程中，要用中小火慢慢煎，当虾球两面呈现金黄色时，即可捞出沥油。 2.调味：除了蜂蜜芥未酱和沙拉酱外，还可加入适量的柠檬汁或甘梅粉，番茄沙司等其他调料，以增加风味。

菜谱创建时间：2024-02-10 20:13:05