红烧肉炖干豆角

作者： 幸福堡垒之下厨

从不吃红烧肉的我被自己做的菜诱惑到了😋

用料

• 五花肉 20块
• 姜 适量
• 八角 两个
• 葱 一段
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 大蒜 三瓣
• 白糖 适量
• 干豆角 适量

红烧肉炖干豆角的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，烧开后煮一分钟，撇去浮沫，捞出

步骤 2

平底锅开小火，放五花肉煎成金黄，猪皮朝下，金黄后翻面，煸出多余油脂，倒出

步骤 3

另起锅加少量油放冰糖或白糖，小火熬制密集起泡加入五花肉，翻炒上色，放入葱姜蒜辣椒八角生抽老抽，淋入料酒，翻炒后加入开水没过食材，开锅后转中小火炖30分钟，加入盐适量。

步骤 4

十分钟后加入干豆角，再焖煮十分钟就OK啦！

菜谱创建时间：2023-03-06 16:00:07